La División de Nutrición posee siete colaboradores, dedicados a las actividades de manipulación de alimentos (recibimiento, almacenamiento, preparación y distribución). Este equipo es responsable por la elaboración diaria de aproximadamente 3.000 comidas para los más variados hábitos alimentarios. El consumo anual de alimento es de 40 toneladas y 60 toneladas más de vegetales, carnes y suplementos variados. Poseemos un bioterio para ofrecer alimento de calidad para los carnívoros, con una producción anual de 2 toneladas de presas (roedores, conejos e insectos) en una estructura física que respeta requisitos de confort, manteniendo buenos niveles de salud, nutrición, control genealógico y, consecuentemente, sin compromiso de los índices productivos. Nuestras ofertas de presas priorizan criterios de bienestar animal, incluyendo el ofrecimiento de productos de enriquecimiento ambiental a estos animales, así como la matanza humanitaria de los vertebrados antes de su suministro. La División de Nutrición instituyó un Programa de Nutrición Animal y Seguridad Alimentaria en el cual son estrictamente respetadas normas de buenas prácticas de manipulación, procedimientos y seguridad alimentaria ofreciendo un proceso de control nutricional y de producción de dietas inocuas. Tal programa favorece el cumplimiento de las determinaciones presentes en las legislaciones referentes a la alimentación animal, y así garantiza la seguridad desde el punto de vista higiénico y sanitario en los alimentos ofrecidos a los animales bajo nuestros cuidados.

Foto: Octavio Campos Salles

Un gran número de especies de aves existentes en el plantel del Parque das Aves consumen in situ una variedad de frutos nativos y muchas de esas aves han sido identificadas como polinizadoras y dispersoras de semillas. Teniendo eso en cuenta, la División de Nutrición Animal creó, con bases científicas, un catálogo de Especies Fructíferas Ornitófilas Nativas de la Mata Atlántica de Paraná. Ese documento presenta informaciones como nombre científico y común de esas plantas, cuáles especies de aves son atraídas por ellas, el contenido nutritivo de los frutos, cuáles partes son consumidas (néctar, polen, fruto, semillas, pétalos, hojas) y períodos de fructificación (estacionalidad). El objetivo principal es tener un banco de especies vegetales fructíferas nativas para plantío local (utilizando principios agroecológicos de cultivo) que nos permita ofrecer todo el año frutos nativos específicos para las especies bajo nuestro cuidado, contribuyendo no solo para una nutrición más natural con alimentos de alto valor nutritivo, sino también colaborando para la conservación de esas especies botánicas nativas de la Mata Atlántica.